Receita Fit de Muffins de Frutas Vermelhas: Saudável, Leve e Irresistível.

 


Se você ama doces saudáveis ​​e práticos , essa receita de muffins de frutas vermelhas é perfeita!

 Feita com ingredientes leves e nutritivos, é uma opção ideal para lanches ou cafés da manhã. 

Descubra como preparar essa delícia e confira as informações nutricionais no final.


Ingredientes

  • 1 xícara + 1/4 de xícara de farinha de arroz

  • 1/4 de xícara de polvilho doce

  • 1/3 de xícara de xilitol (ou adoçante da sua preferência; o cálculo de calorias foi feito com xilitol)

  • 60 ml de azeite (ou outro óleo vegetal de sua preferência)

  • 320 ml de leite de coco (não testado com leite de vaca)

  • 1 colher de café de extrato ou essência de baunilha

  • 1 xícara de frutas vermelhas sortidas (se usar congelados, descongelar antes e retirar o excesso de líquido)

  • 1 colher de chá de fermento em pó


Modo de Preparo

  1. Misture os ingredientes secos : Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o polvilho doce e o xilitol.

  2. Adicione os ingredientes líquidos : Adicione o azeite, o leite de coco e o extrato de baunilha. Misture bem até obter uma massa hidratante.

  3. Incorporar frutas vermelhas : Por último, adicione frutas vermelhas e mexa delicadamente para distribuí-las pela massa.

  4. Prepare as formas : Coloque a massa em formas de cupcake. Se as formas não forem de silicone, unte levemente com azeite ou óleo.

  5. Asse os muffins :

    • Em forno convencional: Pré-aqueça a 180°C e asse por 20 a 30 minutos.

    • Na airfryer: Asse por cerca de 15 minutos, observando a potência do seu aparelho.

  6. Teste o ponto : Espete um palito no centro dos muffins; se sair limpo, estão prontos.


Informações Nutricionais (por porção, rende 10 muffins)

  • Calorias : 140 kcal

  • Carboidratos : 19 g

  • Proteínas : 1,5 g

  • Gorduras : 6 g

Dicas para Melhorar a Receita

  • Se preferir, substitua as frutas vermelhas por banana ou maçã picada.

  • Para um toque especial, adicione raspas de limão ou canela na massa.

  • Use forminhas coloridas para deixar os muffins mais atrativos.




Benefícios dos Muffins de Frutas Vermelhas

Esses muffins são uma opção fit e nutritiva, ricos em fibras e antioxidantes das frutas vermelhas . 

São ideais para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir a mão do sabor.

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Finalização

Experimente esta receita hoje mesmo e compartilhe sua opinião! 

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